欢迎访问广元生活资讯网!
当前位置:网站首页生活时尚知识详情

乌江榨菜肉丝面的做法

2023-11-10 19:09:11 生活时尚 1131浏览

乌江榨菜肉丝面是一道具有川味特色的美食,它将传统的榨菜与肉丝、面条相结合,口感丰富,麻辣爽口。下面就为大家介绍具体的制作步骤。

乌江榨菜肉丝面的做法

所需材料:

1. 面条:面条选用绿豆面或者红薯粉条,口感更加爽滑。

2. 瘦肉:猪肉或者牛肉均可,提前切成细丝。

3. 榨菜:乌江榨菜是此道菜品的特色,根据个人口味挑选适量。

4. 食用油:用于煮面、炒菜。

5. 酱料:生抽、老抽、料酒、盐、糖、辣椒油、花椒粉适量。

制作步骤:

1. 准备工作:将瘦肉切成细丝,用料酒腌制片刻,提升口感;将榨菜切成细丝备用。

2. 煮面:将面条放入锅中,加入适量的盐和食用油,煮熟后捞出沥水备用。

3. 准备调料:将一碗水烧开,加入适量的生抽、老抽、盐、糖,搅拌均匀,调成酱汁备用。

4. 炒菜:热锅凉油,将腌制好的肉丝倒入锅中,炒至变色后加入适量的榨菜丝,炒匀。

5. 加酱汁:倒入调好的酱汁,炒匀,使酱汁均匀附着在肉丝和榨菜上。

6. 加面条:将煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀,使面条充分沾上酱汁。

7. 调味:加入适量的辣椒油和花椒粉,根据个人口味增加麻辣味道。

8. 出锅:翻炒均匀后关火,即可盛出。

乌江榨菜肉丝面制作简单,但是味道独特,既有榨菜的酸香味,也有辣椒油和花椒的麻辣味,肉丝的咸鲜味与面条的口感相得益彰。这道美食不仅适合辣味爱好者,还能增加人体的免疫力和食欲。家庭制作,还可以根据个人口味的喜好调整酱汁的酸辣程度,制作出一碗别具风味的乌江榨菜肉丝面。

他们在看
  • 乌江榨菜是一道传统的川菜。它以新鲜的酸笋为原料,经过一系列的加工工序制作而成。以下是制作乌江榨菜的详细步骤:步骤一:准备原料。我们需要新鲜的酸笋、辣椒、姜蒜、花椒、盐、白糖、醋、食用油等。步骤二:处理
    2023-11-17 生活时尚 1758浏览
  • 饸饹面是一道传统的家常面食,主要原料有面粉、杆面或者碱水面,再加上各种蔬菜和肉类等配料。它的制作非常简单,下面让我来介绍一下饸饹面的家常做法。首先,准备好面粉。可以选择高筋面粉或者普通面粉,根据自己的
    2023-09-10 生活时尚 1477浏览
  • 意大利番茄面是一道经典的意大利面食,以番茄酱为基础,搭配面条和其他食材制作而成。下面是一份简单的意大利番茄面的做法。所需材料:- 意大利面条:约250克- 番茄酱:约500克- 橄榄油:适量- 葱:1
    2023-08-29 生活时尚 1331浏览
  • 家常茄子拌面是一道简单美味的传统中式菜肴,口感丰富,营养丰富。下面是一种简单的做法:所需食材:- 1个中等大小的茄子- 2块面条- 2根青蒜- 1颗大蒜- 2小匙食盐- 1小匙鸡精- 2小匙生抽酱油-
    2023-11-16 生活时尚 1345浏览
  • 栏目热点
  • 福州牛肉滑是福建福州市的传统特色菜肴之一,因其色泽鲜红漂亮、口感细腻滑润而得名。下面是一份简单的福州牛肉滑的做法,让我们一起来学习制作吧!所需材料:1. 牛肉:500克2. 盐:适量3. 料酒:适量4
    2023-10-01 生活时尚 2057浏览
  • 胡萝卜馅水饺是一道美食,不仅美味可口,还非常营养健康。让我们一起来了解一下它的制作方法吧!材料:- 馅料:胡萝卜、猪肉馅、葱、生姜、料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精- 饺子皮:面粉、水步骤:1. 准备工作
    2023-08-25 生活时尚 2051浏览
  • 肉炒豆干是一道非常常见的家常菜,口感嫩滑,风味独特。下面是一份简单的肉炒豆干的做法,让我们一起来学习一下吧。所需材料:1.500克豆干2.200克猪肉末3.适量生姜4.适量大蒜5.适量辣椒6.适量葱花
    2023-09-15 生活时尚 2045浏览
  • 全站推荐
  • 今年河南录取分数线根据各个学校和不同专业的招生计划以及考生的报考情况而有所不同。一般来说,河南省的高考录取分数线是根据考生的总分、科目成绩和考生的报考批次来确定的。根据近年的数据统计,河南省的高校录取
  • 查看详情

    游虎丘要多少时间
  • 查看详情

    打断三跟肋骨要赔多少
  • 查看详情

    兆简单五笔怎么打
  • 查看详情

    梦见卫生间全是水
  • 热门搜索
    友情链接友链要求类型相关,如有需求请联系站长
    网站也是有底线的