南瓜豆沙饼的做法

南瓜豆沙饼是一道非常受欢迎的传统糕点，其软糯的南瓜皮搭配香甜的豆沙馅，口感丰富，味道美味。下面是制作南瓜豆沙饼的步骤：

材料：

- 300克南瓜

- 200克糯米粉

- 150克豆沙馅（可根据个人喜好选择红豆馅或者绿豆馅）

- 80克细砂糖

- 30克面粉

- 适量生姜汁

- 适量植物油

步骤：

1. 将南瓜去皮，切成小块，并用蒸锅蒸熟。整个过程大约需要10-15分钟。蒸熟后用勺子压成泥状。

2. 将南瓜泥放入一个大碗中，加入糯米粉和细砂糖搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。如果面团过于干燥，可以适量添加一些温水。

3. 将面团分成小块，每个小块按扁，并将适量豆沙馅放在面***，然后将面团包裹住馅料。

4. 将包好的南瓜豆沙饼放入一个平底锅中，加入适量的植物油。用中小火将饼两面煎至金**，大约需要2-3分钟。

5. 煎好的南瓜豆沙饼放入微波炉中，用400瓦的火力微波1-2分钟，使得饼熟透。

6. 最后，将煎炸好的南瓜豆沙饼放在厨房纸巾上，吸去多余的油份，然后装盘即可。

这样一道美味的南瓜豆沙饼就制作完成了。可以根据个人口味加入一些特别的调料或者可选的馅料，如枣泥、芝麻馅等等。希望你能尝试并享受这道独特的糕点！