玉米饽饽的做法

玉米饽饽是一道非常受欢迎的小吃，它外酥里嫩，口感香甜，非常适合作为下午茶点或者早餐。下面是一份玉米饽饽的制作方法。

材料：

- 玉米粉：250克

- 鸡蛋：1个

- 牛奶：100毫升

- 植物油：适量

- 糖：30克

- 泡打粉：5克

- 盐：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将玉米粉、糖、盐和泡打粉放入碗中，用筷子充分搅拌均匀，使各种粉末充分混合。

2. 在碗中打入一个鸡蛋，再加入适量的牛奶，搅拌均匀。

3. 将植物油加入碗中的混合物中，用手搅拌均匀，直到面糊变得黏稠。

4. 备好平底锅，在中小火上加热，将面糊倒入平底锅中，摊成直径约10-15厘米的薄饼。

5. 等待面糊的颜色从浅金**变成深金**，用铲子将饼翻面。两面都煎至金**即可。

6. 将煎好的玉米饽饽取出，放在吸油纸上沥油。

7. 玉米饽饽可以直接食用，也可以切成小块，搭配蜂蜜或果酱一起享用。

温馨提示：

- 在制作面糊时，可以根据个人喜好调整牛奶的用量，控制面糊的稠度。

- 在翻面时要小心，以免煎糊或者损坏形状。

- 如果想要更香甜的口感，可以在面糊中加入一些椰丝或者花生碎。

玉米饽饽简单易做，食材常见，同时兼具营养与口感，给人带来美妙的味蕾享受。希望你能成功制作出美味的玉米饽饽！