成都美食有什么

成都作为中国四大美食城市之一，拥有着丰富多样的美食文化。无论是火锅、川菜还是小吃，都让人回味无穷。下面就为大家介绍一下成都的美食。

首先，成都火锅是成都最具代表性的美食之一。成都火锅以麻辣味道著称，火锅底料一般由花椒、辣子、豆瓣酱等多种香辛料组成。火锅里各种食材也很丰富，有肉类、海鲜、蔬菜等等，吃起来麻辣鲜香，十分开胃。而且成都火锅还有多种变种，如鸳鸯火锅、麻辣香锅等，满足了不同人的口味需求。

其次，成都川菜也是非常有特色的美食。川菜以川味为主，注重口味的重口味，以麻辣为主要特点，而且烹调方法复杂多样，有烧、炖、爆、炒等多种做法。川菜中最有名的要数回锅肉、水煮鱼等，这些都是成都的美食代表。

此外，成都的小吃也非常有特色，有很多让人垂涎欲滴的美食。比如，麻辣串串烧，这是一种串烧类小吃，选择各种肉类、蔬菜，蘸上特制的辣椒酱，味道独特。还有担担面，这是一种以特制调料汁为主的面食，麻辣爽口，十分有特色。还有香辣兔、麻辣小龙虾等，成都小吃的种类繁多，满足了各种不同口味的人。

最后，成都还有一些特色的饮品，如酸汤水饺、泡泡面等。酸汤水饺以特制的酸汤和饺子结合，味道独特鲜美。泡泡面是成都的特色面食，面条制作得很细致，带有泡沫的口感，口感酥脆，非常受欢迎。

总之，成都美食种类繁多，口味独特，不仅有火锅、川菜这样代表性的美食，还有各种小吃和特色饮品，满足了各种不同口味的人的需求，是一个美食的天堂。无论是本地人还是外地游客，都可以在成都找到自己喜欢的美食。