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【消息】月饼保质期一般多久月饼保质期是多久月饼可以放多久

发布时间:2021-01-03 00:57:03 阅读: 来源:衬胶设备厂家

不到一个月就要到一年一度的中秋吃月饼的时候了,亲戚朋友会带有月饼来一起赏月,虽然会在当天吃一些,但还是会有很多吃不完,这些月饼就会在家里堆积起来,很容易变质。那么,月饼保质期一般多久呢?还有,月饼应该如何保存为宜?

月饼保质期一般多久

一般来说,没拆开的月饼保质期是20~90天。

月饼的保质期主要其里面的馅的影响,同时也受包装的影响。一般来说,水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右,而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中,冰皮月饼保质期最短,仅仅只有15~20天,而且还需放冰箱中保存才能放这么久。

冰皮月饼:叫冰皮月饼的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色,而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。

拆开了的月饼可以放多久

已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时,放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右。所以,拆开后的月饼最好是尽快吃完。

月饼保质期短需适量购买

由于月饼是属保质期短,油腻的食物,所以它不过是个节日的纪念品,并非什么特别好的东西,购买月饼时要保持一个良好的心态,不可盲目购买,更要自己的需要,适量购买。

12 不到一个月就要到一年一度的中秋吃月饼的时候了,亲戚朋友会带有月饼来一起赏月,虽然会在当天吃一些,但还是会有很多吃不完,这些月饼就会在家里堆积起来,很容易变质。那么,月饼保质期一般多久呢?还有,月饼应该如何保存为宜?

中秋月饼该如何保存

1、常温如何保存

有些月饼的成分较为复杂,原料就有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的还含有奶油,果蔬等,月饼口味众多,馅也五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品。所以,月饼常温保存的话应保存在低温,通风,阴凉,干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。

2、冰箱如何保存

有些月饼不能直接室温保存,很容易腐败,需要放在冰箱里保存,比如冰皮月饼,鲜肉馅月饼等,而且需要用保鲜膜包装好,控制好冰箱温度,不宜太低。

注意,除冰皮月饼、鲜肉馅月饼等特殊月饼性质外,大多数其他月饼还是不宜放在冰箱保存的,因为在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。

3、隔离如何保存

月饼属于甜食,味道香浓,对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力,所以月饼在存放时一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔离存放,也可和陈皮、花椒等一起存放,防止月饼被破坏或污染。

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