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炒皮扎的家常做法

2023-12-04 11:38:56 生活时尚 1532浏览

炒皮扎是一道以面粉为主要原料制作而成的炒面食。它在中国的东北地区特别流行,也是一道非常经典的家常菜。下面是一种简单又美味的炒皮扎家常做法供大家参考。

炒皮扎的家常做法

材料:

- 面粉500克

- 牛肉200克

- 洋葱适量

- 胡萝卜适量

- 黄瓜适量

- 大蒜适量

- 韩式辣酱适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 生抽适量

- 植物油适量

步骤:

1. 准备面团:将面粉加入适量的水搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发片刻。

2. 准备馅料:牛肉切丁,洋葱、胡萝卜、黄瓜切丝,大蒜剁碎备用。

3. 将面团分成小块,用擀面杖将小面皮擀成薄片。

4. 热锅加入适量的植物油,将切好的牛肉丁炒熟至变色。

5. 将炒熟的牛肉丁盛出备用,再热锅加入适量的植物油,放入大蒜炒香。

6. 加入洋葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒片刻,使其变软。

7. 将擀好的小面皮放入锅中,翻炒均匀。

8. 加入适量的韩式辣酱、酱油、生抽,继续翻炒,使面皮均匀地吸收酱料。

9. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒。

10. 最后加入炒好的牛肉丁,再次翻炒均匀即可。

炒皮扎做法简单,味道鲜美,具有辣味和面香味。它既可以作为正餐的主食,也可以作为夜宵或下午茶的点心。炒皮扎的馅料可以根据个人喜好进行调整,比如加入蔬菜、豆腐、鸡蛋等,增加口感和营养价值。同时,炒皮扎也可以作为传统的过年年夜饭的菜品之一,与家人一起分享美食的快乐。

希望以上的炒皮扎家常做法能给大家带来一些参考,大家可以根据个人口味和喜好进行调整创新,制作出更加适合自己口味的炒皮扎。祝大家做菜愉快,享受美食的乐趣!

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