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素韭菜饺子馅的做法

2023-11-30 19:38:02 生活时尚 1968浏览

素韭菜饺子馅是一道经典的素食饺子馅,在中国的北方地区非常受欢迎。下面是一份简单的素韭菜饺子馅的做法。

素韭菜饺子馅的做法

所需食材:

- 韭菜:250克

- 白葱:50克

- 木耳:50克

- 干豆腐皮:50克

- 食用油:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 胡椒粉:适量

步骤一:准备食材

1. 将韭菜洗净,切成细碎的末。

2. 白葱切碎。

3. 将木耳泡软,切成小块。

4. 将干豆腐皮泡软,切成小块。

步骤二:炒制饺子馅

1. 热锅倒入适量食用油,烧热后加入葱末炒香。

2. 加入韭菜末,翻炒至韭菜变软。

3. 加入木耳和干豆腐皮,继续翻炒2-3分钟,使其均匀受热。

4. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉和鸡精,炒匀调味。

步骤三:包饺子

1. 将炒好的韭菜馅放入碗中进行冷却一段时间。

2. 取一张饺子皮,包入适量的韭菜馅,用水封口。

3. 重复以上步骤,直至用完所有韭菜馅和饺子皮。

步骤四:煮饺子

1. 将一锅水烧开,加入适量的盐。

2. 将饺子放入煮沸的水中,煮至饺子浮起。

3. 继续煮2-3分钟,直到饺子熟透。

4. 用漏网将饺子捞出,装入碗中。

步骤五:享用饺子

1. 可以将煮好的饺子沥干多余的水分,放入碗中。

2. 加入一些熟透的***或胡萝卜丝作为装饰。

3. 可以搭配一些酱油或醋作为蘸料,吃起来更加美味。

这样,一份美味的素韭菜饺子馅就完成了。韭菜的香味和口感与其他配料的搭配,让这个饺子馅富有独特的风味。无论是作为早餐、午餐或晚餐,都是一个美味健康的选择。供应三五好友或家人尝试,您一定会得到很多赞赏。

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